体育外围盘-外围下注-体育外围官网 股票代码:000544

新闻中心 / NEWS CENTER
+行业新闻
体育外围盘-外围下注-体育外围官网
公司新闻
Company news
当前位置: 首页 > 新闻中心 > 行业新闻

      

外围下注

体育外围盘-外围下注-体育外围官网|正文视频小点大 play 视频:记者调查鱼翅行业假货横行 多系明胶合成 /正文视频小点大 解说:有知情人透露,目前有很多号称提供高端自助餐的餐馆在收买假鱼翅,因为前来就餐的客人有不少是既爱体育外围官网面子,又极少有机会吃鱼翅的年轻人,他们的鉴别能力差。我们来到北京某知名连锁自助餐厅暗访,这里价格不菲,每个顾客要缴付198元的餐费。

店方宣传,这里能够为每个顾客提供最优良的环境和世界各地的珍肴风味。在餐厅的鲍鱼鱼翅区,暗访的记者向当职厨师要了一份鱼翅羹,这份鱼翅羹是否真的是拿鱼翅做成的呢?中国农业大学的朱毅教授说,判断一份样品内,是否有鱼翅,是有依据的。朱毅 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授:如果它这确实是鱼翅,那么它里面是有硫酸软骨素,透明质酸,这些都是它的标志物。

通常来说,如果说是真的鱼翅,它的硫酸软骨素的波动,大概会在1.2%到4%之间。硫酸软骨素还是我们目前依赖仪器的时候,认为的一个最好的标志物。解说:然而经过检验,我们从这家餐厅提取的鱼翅羹样品中,硫酸软骨素的含量为零,结论不言而喻。主持人:鱼翅这种东西,之所以在宴席上会这么贵,因为被很多人认为这是一种名贵的补品,但是专家跟人们介绍说,这种名贵的补品并没有什么补的作用。

因为按照科学的分析,发现里面还有一些重金属,比如说汞、铬,对于人的神经系统,甚至肾脏都是有伤害的,但是古人说物以罕为贵,因为它少,所以它名贵,我们接下来就看看鱼翅羹是怎么烹调出来的。(播放短片)记者:那你们把合成淀粉丝当成鱼翅卖,为什么要这样做?饭店负责人:这个东西不要说,哪有为什么这样做,这个是明知道的事情。说实话,就是配料这一块,加上去也就是二十几块钱的事情。记者:你们是从哪儿进的货?某餐厅经理:上海。

记者:上海市场。某餐厅经理:对。

记者:是批发市场吗?某餐厅经理:批发市场。记者:像这个进货的话,大概价钱是多少钱一包呢?某餐厅经理:大概一箱是十五包,一箱是四五百块钱,三十块钱一包。记者:这一包大概能做多少份?某餐厅经理:做五到六份。

体育外围盘-外围下注-体育外围官网

解说:根据这位餐厅经理的说法,我们算了一笔账,一包人工合成假鱼翅的售价是30块钱,能够做出6份鱼翅,这样一份用这种人造鱼翅做成鱼池羹的成本也就在五块钱左右,而卖给消费者的价格竟高达一百五、六十块,利润高达三十倍。记者:像这个用人工合成的所谓的翅针来做鱼翅的话,是不是在当地是一个很普遍的现象?某餐厅经理:应该是每家酒店都这样的。记者:每家酒店都这么做?某餐厅经理:嗯,这是肯定的。

解说:用人造鱼翅制作所谓海皇鱼翅羹,到底是怎样加工出来的呢,怎样才能做到以假乱真呢?在一家饭店里,记者目睹了用人造鱼翅制作鱼翅羹的过程。只见他先将人造鱼翅加水泡发,他加的是热水,泡发的时间前后只用了十分钟。这位厨师说,人造鱼翅不是真鱼翅,泡发的时间不能长,泡的时间一长就发软,那就不像鱼翅了。现在他开始调制汤料,这是制作鱼翅羹的一个关键步骤,人造鱼翅羹的味道能不能像真鱼翅,关键就要看汤调得如何。

他先是加了点南瓜茸,说是为了调色,然后再混入一些调料,边调边尝,直到汤的味道像真的鱼翅羹一样。最后把人造鱼翅放到汤中。主持人:如果按照专家的科学分析,假鱼翅,人工合成的鱼翅主要是由明胶做成的话,两相对比,合成鱼翅和真正的鱼翅相比,还是合成鱼翅对身体更没有伤害一些。

因为刚才说了,真鱼翅里边含有对人体有重伤害的物质,两相比较,如果让我选择,我宁愿去吃假鱼翅,因为它对人没有什么营养,但是最起码也没有什么副作用,它的营养价值是零,最起码它不会是负。接下来我们就连线北京大学的王锡锌教授,刚才您听了我的两相比较,我不知道您的看法是什么。王锡锌:应该从两个层面来看鱼翅消费的混乱的市场。

首先,其实前面短片中看到的,所有的鱼翅市场上所谓“公开的秘密”,也就是用人工合成的方式来做这种所谓的假鱼翅,这在消费者权益保护方面,当然它是一个法律问题,因为消费者支付了比较高的成本,这种价钱,然后去买到的可能只是粉丝。所以在这里,如果我们从商家来说,这种商业的不成性,甚至商业的欺诈,应该说是一个明显的法律问题。当然在这里,其实也要特别注意的是,不论是从合成鱼翅的批发商,到餐馆的经理、厨师,甚至到餐馆的服务员,其实他们都是很坦诚的,他们一再重复一句话,所有的人都是这么做的,而且这个是一个公开的秘密。

所以这种欺诈,也可以讲,大家是利用了这种鱼翅消费的某种潜规则的心理,所以这是一个层面上,我们看到混乱的市场,的确是存在这种商业欺诈。但是另一方面,像您刚才说到的,如果是一个真鱼翅,可能是有害的,而假鱼翅至少是无害的。但在这里,您刚才说到的是,你认可吃人工合成的鱼翅,但是我们问到的是,我们为什么一定要去吃呢?上一页123下一页(编辑:SN052)-体育外围盘-外围下注-体育外围官网。

本文来源:体育外围盘-www.intothegrove.com

返回